Ceaiul Dianhong Gongfu aparține categoriei ceaiului negru

Scurta descriere:

Ceaiul Dianhong Gongfu aparține categoriei ceaiului negru. Ceaiul negru zdrobit și Dianhong sunt vândute în principal în țările din Europa de Est, precum Rusia și Polonia, precum și în mai mult de 30 de țări și regiuni din Europa de Vest și America de Nord. Se vinde pe plan intern în marile orașe din țară. Băuturile lui Dianhong sunt în mare parte amestecate cu zahăr și lapte, iar aroma și gustul după adăugarea laptelui sunt încă puternice. Ceaiul Dianhong Gongfu este un ceai complet fermentat, cu natură caldă. Băutul nu va stimula stomacul și este bun pentru organism.


Detaliile produsului

Etichete de produs

Originea Dianhong Gongfu

Dianhong Gongfu este produs în principal în Lincang, Baoshan și în alte locuri din Yunnan. Yunnan este situat la granița de sud-vest a Chinei. Poziția geografică este cuprinsă între 97 ° ~ 106 ° E longitudine și 21 ° 9 ′ ~ 29 ° 15 ′ latitudine nordică. Yunnan are caracteristicile climatice de ploi și căldură în același sezon și uscat și răcoros în același sezon. Temperatura medie anuală este menținută în intervalul unic de 15 ° ~ 18 °, care este numită „zona biologică eugenică” de către oamenii de știință.

Procesul de producție Dianhong Gongfu

Unul, sistemul inițial
Ceaiul negru Dian este procesat prin patru procese de ofilire, rulare, fermentare și uscare a frunzelor proaspete ale plantelor de ceai. Procesul de plasare a frunzelor de ceai proaspete și fragede tocmai culese din copac pe o perdea de bambus ventilată pentru a dispersa apa se numește ofilire. Când apa se pierde într-o anumită măsură, frunzele de ceai se ofilesc și apoi se pun într-o răsucire cu nervuri. Frământați în mașină pentru a face frământarea sucului de ceai și frunzele de ceai în bețișoare. Frunzele de ceai frământate sunt așezate într-o tavă de lemn. În condiții adecvate de temperatură și umiditate, frunzele de ceai se înroșesc treptat și emit un miros de mere. În acest moment, puneți frunzele de ceai într-un uscător pentru a le usca și frământați-le în Când se pudrează, ceaiul negru se face cu succes.

1. Ofilire
Ofilirea se referă la procesul prin care frunzele proaspete pierd apă pentru o perioadă de timp, determinând anumite frunze de tulpină tare și fragile să se ofilească și să se ofilească. Este primul proces din producția inițială de ceai negru. După ofilire, apa poate fi evaporată corespunzător, frunzele sunt moi, duritatea este îmbunătățită și este ușor de modelat.

2. Frământați
Scopul rulării ceaiului negru este același cu cel al ceaiului verde. Frunzele de ceai se formează în timpul procesului de rulare și cresc concentrația de culoare și aromă. În același timp, celulele frunzelor sunt distruse, ceea ce facilitează oxidarea necesară sub acțiunea enzimelor și facilitează progresul lin al fermentației.

3. Fermentarea
Fermentarea este o etapă unică în producția de ceai negru. După fermentare, culoarea frunzelor se schimbă de la verde la roșu, formând caracteristicile de calitate ale ceaiului negru, frunzelor roșii și supei roșii.

4. Uscat
Uscarea este procesul de coacere a ceaiului verde fermentat la o temperatură ridicată pentru a se evapora rapid apa pentru a atinge calitatea și uscăciunea.
2. Rafinat
Prelucrarea rafinării este o îmbunătățire a calității produsului. Este în esență un proces de separare fizică și un mijloc necesar pentru ca ceaiul să aibă atribute de marfă. Sarcina tehnologiei rafinate a ceaiului este de a atinge scopul de sortare, sortare a formei, împărțirea priorității, eliminarea inferiorității și controlul umezelii prin separare, transformare și combinație de ecranare, winding, sortare, grămadă uniformă și foc suplimentar.


  • Anterior:
  • Următorul:

  • Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă
    Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă
    Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă